click image to preview
activate zoom
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis |
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
Judul : Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L. Schott)
Penulis : Dr. Rahim Husain, S.Pi., M.Si., Sri Oktaviani Pasi, S.Pi., Sutianto Pratama Suherman, S.Pi., M.Si.
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 91 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Temukan inovasi rasa dan gizi dalam setiap gigitan! Buku ini mengupas tuntas potensi luar biasa rumput laut Eucheuma cotonii dan ubi talas (Colocasia esculenta L Schott) sebagai bahan tambahan yang tak hanya memperkaya cita rasa roti manis, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya. Berangkat dari kesadaran akan pentingnya eksplorasi sumber daya lokal, buku ini menyajikan langkah-langkah pembuatan roti manis yang unik, memadukan tekstur lembut roti dengan manfaat kesehatan dari alga laut dan umbi kaya nutrisi ini.
Lebih dari sekadar resep, buku ini mengulas komposisi kimia dan kandungan gizi dari rumput laut dan ubi talas, memberikan pemahaman mendalam tentang keunggulan bahan-bahan ini. Pembaca akan dipandu melalui proses pembuatan roti manis secara detail, mulai dari komposisi bahan hingga standar mutu yang diharapkan. Puncak dari eksplorasi ini adalah penyajian hasil penelitian mutu organoleptik (kesukaan) dan kimiawi dari produk roti manis terpilih dengan penambahan tepung rumput laut dan ubi talas. Buku ini adalah panduan wajib bagi para pecinta roti, inovator kuliner, serta siapa saja yang tertarik menggali potensi kekayaan alam untuk menciptakan produk pangan yang lezat dan bergizi.
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 158 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : ETIKA BISNIS ISLAM : Konteks Teori dan Praktik Penulis : Dr. M. Asif Nur Fauzi, S.Sos., M.Si. Dr. Siti Maizul Habibah, S.Pd, MA. Ali Machrus, S.HI., M.SI. Nuruddin, S.Pd., M.Pd.I. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 92 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Etika Bisnis Islam : Konteks Teori dan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : AKUNTANSI MANAJEMEN LINGKUNGAN Penulis : Octavia D. M. Tuegeh, Ph.D. Johan R. Tumiwa, Ph.D. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Akuntansi Manajemen Lingkungan menyajikan panduan lengkap untuk memahami dan menerapkan akuntansi lingkungan dalam mendukung keberlanjutan organisasi. Mengintegrasikan teori, praktik, serta standar internasional seperti… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Konsultan Pajak di Era Digitalisasi Penulis : Andreas Budiman, Agustina Indriani, Tintje Beby, Ratri Widiyanti Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 340 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Memasuki era digitalisasi Profesi Konsultan Pajak makin seksi, banyak Profesi lain mencoba masuk dalam ekosistem pajak. hal ini tak lepas dari dinamisnya peraturan perpajakan… selengkapnya
Rp 165.000
Judul : Pilar Loyalitas Konsumen di Era Modern Penulis : Ir. Ulul Azmi,ST.,M.Si.,CST.,IPM.,ASEAN Eng Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 153 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Pilar Loyalitas Konsumen di Era Modern membahas pentingnya loyalitas konsumen dalam… selengkapnya
Rp 71.500
Judul : EKONOMI ZAKAT DAN WAKAF Penulis : Abdul Aziz, Naufal Luthfi Alifa Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Zakat dan Wakaf merupakan lembaga yang dikenal dalam hukum Islam dan sangat dibutuhkan dalam rangka meningkatkan pemberdayaan ekonomi umat. Berdasarkan fakta sejarah yang ada, Zakat dan Wakaf… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : 100 IDE STRATEGI DIGITAL MARKETING UNTUK BISNIS KULINER DI INDONESIA Penulis : WACHID ASHURI Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 111 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Apakah Anda pemilik bisnis kuliner yang ingin meningkatkan visibilitas dan daya tarik bisnis Anda di era digital? Buku ini menawarkan 100 ide inovatif dan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Sistem Ekonomi Islam: Adaptasi Kultural Indonesia dalam Ekonomi Global Penulis : Dr. Kuncoro Hadi Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Sistem Ekonomi Islam: Adaptasi Kultural Indonesia dalam Ekonomi Global menyajikan analisis komprehensif tentang bagaimana ekonomi Islam dapat berintegrasi secara kontekstual dengan realitas sosial,… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : MERAUP CUAN DARI USAHA INOVASI JAMU Penulis : Dr. Purwanti Pahrurodji, M.M. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Meraup Cuan Dari Usaha Inovasi Jamu ini mengajak pembaca untuk melihat potensi besar Indonesia sebagai negeri yang kaya akan sumber daya alam, khususnya laut dan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : MENGGAGAS MASA DEPAN : MENINGKATKAN NILAI PERUSAHAAN DENGAN KEUANGAN HIJAU DAN KINERJA LINGKUNGAN Penulis : Dr. Tona Aurora Lubis, S.E., M.M. Dr. Yuliusman, S.E., M.Si., Ak. Dr. Andang Fazri, S.T., M.M. Rizki Adri Yohanes, S.Pd., M.Pd. Maryati Ningsih, S.E. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 222 Halaman Cover : Soft Cover … selengkapnya
Rp 152.000
Judul : Inovasi Pemberdayaan Ekonomi Bagi Petani Sayuran Penulis : Prof. Dr. Ir. Etik Puji Handayani, M.Si., Prof. Dr. Ir. Maryati, M.P., Prof. Dr. Ir. Soni Isnaini, M.P., Ir. Tri Aristi Saputri, S.Kom., M.T.I., dan Ir. Rakhmiati, M.TA Ukuran : 15 x 23 Tebal : 185 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Di tengah riuhnya… selengkapnya
Rp 115.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.