click image to preview
activate zoom
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis |
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
Judul : Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L. Schott)
Penulis : Dr. Rahim Husain, S.Pi., M.Si., Sri Oktaviani Pasi, S.Pi., Sutianto Pratama Suherman, S.Pi., M.Si.
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 91 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Temukan inovasi rasa dan gizi dalam setiap gigitan! Buku ini mengupas tuntas potensi luar biasa rumput laut Eucheuma cotonii dan ubi talas (Colocasia esculenta L Schott) sebagai bahan tambahan yang tak hanya memperkaya cita rasa roti manis, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya. Berangkat dari kesadaran akan pentingnya eksplorasi sumber daya lokal, buku ini menyajikan langkah-langkah pembuatan roti manis yang unik, memadukan tekstur lembut roti dengan manfaat kesehatan dari alga laut dan umbi kaya nutrisi ini.
Lebih dari sekadar resep, buku ini mengulas komposisi kimia dan kandungan gizi dari rumput laut dan ubi talas, memberikan pemahaman mendalam tentang keunggulan bahan-bahan ini. Pembaca akan dipandu melalui proses pembuatan roti manis secara detail, mulai dari komposisi bahan hingga standar mutu yang diharapkan. Puncak dari eksplorasi ini adalah penyajian hasil penelitian mutu organoleptik (kesukaan) dan kimiawi dari produk roti manis terpilih dengan penambahan tepung rumput laut dan ubi talas. Buku ini adalah panduan wajib bagi para pecinta roti, inovator kuliner, serta siapa saja yang tertarik menggali potensi kekayaan alam untuk menciptakan produk pangan yang lezat dan bergizi.
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 172 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : EKONOMI JAWA DALAM LINGKARAN KONSPIRASI WAKTU Penulis : Ulil Absor Arif Anwar Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 169 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Pernahkah Anda membayangkan bahwa kalender Jawa kuno—dengan hitungan hari, pasaran, dan bulan—mungkin menyimpan kunci rahasia dinamika perekonomiannya dari masa ke masa? Buku ini mengajak Anda dalam… selengkapnya
Rp 99.000
Judul : Ekonomi Manajerial Penulis : Dr. MEITIANA, MM Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 132 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ekonomi Manajerial merupakan panduan komprehensif yang mengintegrasikan prinsip-prinsip ekonomi mikro dengan pengambilan keputusan manajerial di lingkungan bisnis yang penuh ketidakpastian…. selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Teori Ekonomi Makro Islam Penulis : Hikam M. Zuhdi, Rizal Muhaimin, Yuliah Elitha, Bella Kuncaranigrum, Fitria Azzahra, Ema Fauziyah, Tika Fatichan, M. Abdurrahman, Lingga Lestari, Asmanul Husna, Iqbal Bagaskara, Agung Suharyana, Ibnu Aqil, Irfan Sholahuddin G, Ali Usman, Doni Sulisto W, Ervan Irham, Shofiyullah Romdoni Ukuran : 15,5 x… selengkapnya
Rp 105.000
Judul : Bank Perkreditan Rakyat (BPR): Peran, Regulasi, dan Praktik Operasional Penulis : Dr. Rediyono,SH ,MM Ukuran : 15 x 23 Tebal : 388 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini menyajikan uraian komprehensif mengenai Bank Perkreditan Rakyat (BPR) sebagai salah satu pilar penting dalam sistem keuangan Indonesia, khususnya dalam mendukung inklusi… selengkapnya
Rp 318.000
Judul : Kewirausahaan: Metamorfosis Bisnis Penulis : Dedi Harianto, S.Pd.,M.Pd., Farhan Dwinanda Hanisyahputra, S.Ak., M.Ak., Mukarramah Syukur, S.Pd.,M.Ak., Nurul Huda Yus’an, S.Pd.,M.Si., Dwi Ayu Siti Hartinah H., S.E., Ak., M.Ak., dan Arif Rahman Hasdik, S.Pd.,M.Ak. Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover … selengkapnya
Rp 85.000
Judul : Perekonomian Digital Penulis : Nurma Fitrianna, M.SM., dan Tiara Widya Antikasari, M.M. Ukuran : 15 x 23 Tebal : 179 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Perekonomian Digital karya Nurma Fitrianna dan Tiara Widya Antikasari membahas secara komprehensif transformasi ekonomi yang terjadi akibat perkembangan teknologi digital, internet, dan Revolusi Industri 4.0…. selengkapnya
Rp 109.000
Judul : Pilar Loyalitas Konsumen di Era Modern Penulis : Ir. Ulul Azmi,ST.,M.Si.,CST.,IPM.,ASEAN Eng Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 153 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Pilar Loyalitas Konsumen di Era Modern membahas pentingnya loyalitas konsumen dalam… selengkapnya
Rp 71.500
Judul : Transformasi Digital SDM dan Akuntansi: Efisiensi dan Transparansi Penulis : Muhammad Deny, Amrie Firmansyah Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 214 hal Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Transformasi Digital SDM dan Akuntansi – Efisiensi dan Transparansi” menyajikan sebuah panduan komprehensif tentang bagaimana transformasi digital telah mengubah dua aspek penting… selengkapnya
Rp 144.000
Judul : Konsultan Pajak di Era Digitalisasi Penulis : Andreas Budiman, Agustina Indriani, Tintje Beby, Ratri Widiyanti Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 340 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Memasuki era digitalisasi Profesi Konsultan Pajak makin seksi, banyak Profesi lain mencoba masuk dalam ekosistem pajak. hal ini tak lepas dari dinamisnya peraturan perpajakan… selengkapnya
Rp 165.000
Judul : FIQH MUAMALAH KONTEMPORER & PERBANKAN SYARIAH Penulis : Abdul Aziz, Hafidz Ulul Albab, Egi Ramdani, N.S, Sifa Safinatunajah, Naya Nadiyatul Mubarokah Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini hadir untuk menjawab tantangan zaman terkait penerapan hukum Islam dalam transaksi ekonomi modern. Di tengah… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.