click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 341.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan :
Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 411 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 39 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Islam dan Keilmuan: The Fundamentals of Economics and Business Sciences within the Framework of Sustainable Islamic Thought Penulis : Hidayat, S.H.I., M.E. dan Assoc Prof, H. Zulhelmy, Ph.D. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 388 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Islam dan Keilmuan: The Fundamentals of Economics and Business… selengkapnya
Rp 318.000
Judul : Pedoman Tertib Administrasi Pertanahan di Desa Penulis : Shofyan Khasani, S.S Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 204 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Pedoman Tertib Administrasi Pertanahan di Desa disusun sebagai panduan praktis bagi pemerintah desa dalam mengelola administrasi pertanahan secara tertib, sistematis, dan akuntabel. Buku… selengkapnya
Rp 134.000
Judul : Akuntansi UMKM & Koperasi: Berbasis SAK EMKM & SAK Entitas Privat Penulis : Zainuddin, S.E.,M.Ak.,CATR.,CAP.,CSRS.,CSP.; Dr. Irfan Zam Zam, S.E.,M.Sc.,Ak.,CA.,CFA.,CFP.,CRA.,CRP.; Asrudin Hormati, S.E.,MSA.,Ak.,CA.; Risky Soleman, S.E.,M.Akun. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 255 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Akuntansi UMKM & Koperasi Berbasis SAK EMKM dan SAK Entitas… selengkapnya
Rp 185.000
Judul : WIRAUSAHA MUDA Kisah Inspiratif Mahasiswa Berbisnis Penulis : Dwi Wahyu Pril Ranto Anumilah Lulu Hayati Lisa Ernawati Indah Wulan Sari Apriliana Kurniawati Diah Ajeng Fitriana Agatha Kessya Aimatun Nadhifah Deputri Prisinta Artha Karolina Trivonia Dhato Folo Natalia Inya Capa Nindy Setya Nurlaila Lusia Inya Milla Vidya Ayu Putmasari Ukuran : 15,5 x… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Ensiklopedia Peribahasa : Kalimat Bermakna Tutur Orang Kedang Penyusun : Sudarjo Abd. Hamid Ukuran : 14 x 20 Tebal : 123 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini merupakan ensiklopedia komprehensif yang mengangkat peribahasa, kalimat, dan makna tutur khas masyarakat Kedang. Melalui kumpulan ungkapan yang kaya makna… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Geografi Pariwisata Penulis : Dr. Ramang H Demolingo, M.Par, dan Dr. Asep Parantika, M.M Ukuran : 15 x 23 Tebal : 451 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ajar Geografi Pariwisata karya Ramang H. Demolingo dan Asep Parantika merupakan referensi komprehensif yang membedah keterkaitan erat antara ruang geografis dengan aktivitas pariwisata. Buku… selengkapnya
Rp 381.000
Judul : Masjid : Episentrum Pengembangan IPTEK dalam Peradaban Islam Penulis : Yarabisa Yanuar, Abdullah Arif, Andri Prayitno, dan Yusuf Maulana Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 318 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Pada puncak kejayaannya, masjid tidak pernah berdiri sebagai… selengkapnya
Rp 248.000
Judul : GREEN ECONOMY AND TRADE : Teori dan Aplikasi Green Banking, Green Tourism, Green Energy, dan Green Jobs Dalam Ekonomi Berkelanjutan Penulis : Khavid Normasyhuri, S.E.,M.E., Triatmaja Pramudhita Wisnu Kusuma, S.Pi, M.E., Harold Kevin Alfredo, S.E.,M.BA., Ahsanal Huda, S.P.,M.Si Ukuran : 15 x 23 Tebal : 394 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS… selengkapnya
Rp 324.000
Judul : PAINIM MINING TOK PISIN INDONESIA : Language Kamus Bahasa Pidgin Indonesia Penulis : Yupen Y. Walle, S.Th. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 231 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS PAINIM MINING TOK PISIN INDONESIA Language Kamus Bahasa Pidgin Indonesia Bahasa adalah identitas dan jati diri suatu bangsa di permukaan bumi… selengkapnya
Rp 110.500
Judul : Kritik Sastra Meretas Epistemik Modernitas, Ekofeminis, dan Eksistensi Subaltern Penulis : Dr. Hj. R. Ika Mustika, M.Pd., Nurillah Shalihatul Mubarokah, S.Pd., Sundus Afifah, S.Pd., Ayu Siti Juariah, S.Pd., Yayah Ratna Sari Dewi, S.Pd., Hendarti, S.Pd Ukuran : 14 x 20 Tebal : 134 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS KRITIK SASTRA MERETAS EPISTEMIK… selengkapnya
Rp 70.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.