click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 341.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan :
Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 411 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 7 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : KEUANGAN PUBLIK ISLAM : Teori dan Penerapan Penulis : Dr. Alvien Septian Haerisma, S.E.,MSI., MCE., CPPS., M. Zidny Nafi’ Hasbi Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 134 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Puji syukur kehadirat Allah SWT, Tuhan semesta alam, atas limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penyusunan buku Keuangan Publik… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : 100 IDE STRATEGI DIGITAL MARKETING UNTUK BISNIS KULINER DI INDONESIA Penulis : WACHID ASHURI Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 111 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Apakah Anda pemilik bisnis kuliner yang ingin meningkatkan visibilitas dan daya tarik bisnis Anda di era digital? Buku ini menawarkan 100 ide inovatif dan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Menata Kota, Menyusun Harapan Kisah Inspiratif dari Palu Penulis : Salihudin Ukuran : 15 x 23 Tebal : 233 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Menata Kota, Menyusun Harapan: Kisah Inspiratif dari Palu adalah refleksi mendalam tentang kebangkitan Kota Palu dari reruntuhan bencana menuju peradaban baru yang lebih tangguh, inklusif,… selengkapnya
Rp 163.000
Judul : Ensiklopedia Peribahasa : Kalimat Bermakna Tutur Orang Kedang Penyusun : Sudarjo Abd. Hamid Ukuran : 14 x 20 Tebal : 123 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini merupakan ensiklopedia komprehensif yang mengangkat peribahasa, kalimat, dan makna tutur khas masyarakat Kedang. Melalui kumpulan ungkapan yang kaya makna… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pelestarian Kebudayaan Samawa Penulis : Syaifuddin Iskandar Lahmuddin Zuhri Endra Syaifuddin Editor : Iwan Haryanto Design Cover : Endra Syaifuddin Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 262 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Kebudayaan Samawa (Sumbawa) adalah hasil perpaduan yang mendalam antara nilai-nilai luhur tradisi lokal… selengkapnya
Rp 192.000
Judul : Ume Lopo : Hunian yang Menyatukan Jiwa dan Budaya Atoin Meto’ Penulis : Okran K. R. Betty, S.Hut Ukuran : 15 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Ume Lopo adalah hunian… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : EKONOMI MAKRO ISLAM DAN PENERAPAN DI INDONESIA Penulis : Bayu Euro Pamungkas Putra Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 148 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ekonomi Makro Islam Dan Penerapan Di Indonesia menawarkan wawasan mendalam tentang bagaimana Islam, sebagai sebuah way of life, mengatur berbagai aspek kehidupan, termasuk ekonomi…. selengkapnya
Rp 80.000
Judul : FILSAFAT EKONOMI : Teori dan Prinsip Dasar dalam Ekonomi dan Masyarakat Penulis : Dr. Heru Setyoko, M.M. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 193 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “Filsafat Ekonomi: Teori dan Prinsip Dasar dalam Ekonomi dan Masyarakat” hadir untuk mengajak pembaca merenungkan fondasi etika yang mendasari sistem… selengkapnya
Rp 93.000
Judul : Pedoman Tertib Administrasi Pertanahan di Desa Penulis : Shofyan Khasani, S.S Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 204 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Pedoman Tertib Administrasi Pertanahan di Desa disusun sebagai panduan praktis bagi pemerintah desa dalam mengelola administrasi pertanahan secara tertib, sistematis, dan akuntabel. Buku… selengkapnya
Rp 134.000
Judul : SELAYANG PANDANG DINAMIKA SOSIAL PERDESAAN Penulis : Peribadi dan La Patuju Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 185 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Aneka teoritis dan konseptual yang tertuang dalam urain utama pada buku ini adalah tidak hanya menggiring pembaca untuk memahami perbandingan teoritis, tetapi juga mampu membangkitlan telaah kritisisme… selengkapnya
Rp 87.500
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.