click image to preview
activate zoom
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis |
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
Judul : Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L. Schott)
Penulis : Dr. Rahim Husain, S.Pi., M.Si., Sri Oktaviani Pasi, S.Pi., Sutianto Pratama Suherman, S.Pi., M.Si.
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 91 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Temukan inovasi rasa dan gizi dalam setiap gigitan! Buku ini mengupas tuntas potensi luar biasa rumput laut Eucheuma cotonii dan ubi talas (Colocasia esculenta L Schott) sebagai bahan tambahan yang tak hanya memperkaya cita rasa roti manis, tetapi juga meningkatkan nilai gizinya. Berangkat dari kesadaran akan pentingnya eksplorasi sumber daya lokal, buku ini menyajikan langkah-langkah pembuatan roti manis yang unik, memadukan tekstur lembut roti dengan manfaat kesehatan dari alga laut dan umbi kaya nutrisi ini.
Lebih dari sekadar resep, buku ini mengulas komposisi kimia dan kandungan gizi dari rumput laut dan ubi talas, memberikan pemahaman mendalam tentang keunggulan bahan-bahan ini. Pembaca akan dipandu melalui proses pembuatan roti manis secara detail, mulai dari komposisi bahan hingga standar mutu yang diharapkan. Puncak dari eksplorasi ini adalah penyajian hasil penelitian mutu organoleptik (kesukaan) dan kimiawi dari produk roti manis terpilih dengan penambahan tepung rumput laut dan ubi talas. Buku ini adalah panduan wajib bagi para pecinta roti, inovator kuliner, serta siapa saja yang tertarik menggali potensi kekayaan alam untuk menciptakan produk pangan yang lezat dan bergizi.
Roti Manis dengan Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma Cotonii) dan Tepung Ubi Talas (Colocasia Esculenta L Schott)
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 173 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Inovasi Pemberdayaan Ekonomi Bagi Petani Sayuran Penulis : Prof. Dr. Ir. Etik Puji Handayani, M.Si., Prof. Dr. Ir. Maryati, M.P., Prof. Dr. Ir. Soni Isnaini, M.P., Ir. Tri Aristi Saputri, S.Kom., M.T.I., dan Ir. Rakhmiati, M.TA Ukuran : 15 x 23 Tebal : 185 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Di tengah riuhnya… selengkapnya
Rp 115.000
Judul : MEMBANGUN MASA DEPAN BERKELANJUTAN BAGI USAHA KECIL DAN MENENGAH : Pendekatan Global Penulis : Sinollah Muhammad Tody Arsyianto Siti Markhamah Uki Yonda Asepta Wenny Eka Prasetiawan Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 215 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Membangun Masa Depan Berkelanjutan Bagi Usaha Kecil Dan Menengah : Pendekatan Global… selengkapnya
Rp 145.000
Judul : ETIKA BISNIS ISLAM : Konteks Teori dan Praktik Penulis : Dr. M. Asif Nur Fauzi, S.Sos., M.Si. Dr. Siti Maizul Habibah, S.Pd, MA. Ali Machrus, S.HI., M.SI. Nuruddin, S.Pd., M.Pd.I. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 92 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Etika Bisnis Islam : Konteks Teori dan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Pengantar Rekayasa Keuangan Penulis : Muchdie M. Syarun Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 284 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Pengantar Rekayasa Keuangan (Financial Engineering) membahas mengenai konsep, strategi, dan teknik dalam pengelolaan risiko, pendanaan, serta investasi melalui inovasi keuangan. Menggabungkan prinsip-prinsip keuangan, matematika, dan teknologi. Selain itu, buku… selengkapnya
Rp 142.000
Judul : GREEN MARKETING : Variasi Model Empiris Penulis : Dr. Saida Zainurossalamia, ZA, SE., M.Si Robiansyah, SE., M.Sc Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 156 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Green marketing atau pemasaran hijau telah menjadi salah satu strategi utama dalam dunia bisnis modern, seiring dengan meningkatnya kesadaran konsumen terhadap… selengkapnya
Rp 73.000
Judul : ETIKA BISNIS ISLAM : Teori & Penerapan Penulis : Abdul Aziz, Naufal Luthfi Alifa Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Dalam kehidupan bermasyarakat dan bernegara, dibutuhkan suatu sistem yang dapat mengatur bagaimana sebaiknya dan seharusnya manusia bergaul dengan baik. Sistem yang mengatur mengenai pergaulan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : NILAI PERUSAHAAN DAN ECO-EFISIENSI : KUNCI KEBERLANJUTAN Penulis : Dr. Wirmie Eka Putra, S.E., M.Si. CIQnR., CSRS., Ida Masriani, S.E., M.M Suswita Roza, S.E., M.M. Dr. Tona Aurora Lubis, S.E., M.M Maryati Ningsih, S.E. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 215 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS NILAI PERUSAHAAN DAN ECO-EFISIENSI… selengkapnya
Rp 145.000
Judul : Strategi Pemasaran: Teori dan Praktik dalam Era Digital Penulis : Buchori, Dede, Hikmatul Aliyah, dan Anggun Ukuran : 14 x 20 Tebal : 133 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS “Strategi Pemasaran: Teori dan Praktik dalam Era Digital” merupakan buku panduan komprehensif yang menggabungkan landasan teori pemasaran klasik dengan pendekatan modern berbasis… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : SEBUAH PENGANTAR TEORI EKONOMI MAKRO ISLAM Penulis : Abdul Aziz, Nisrina Qurratuani, Sinta Wati, Ayu Sumartini, Wulan Nurul Hikmah Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 140 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Ekonomi makro Islam adalah sistem ekonomi yang berlandaskan pada prinsip-prinsip syariah, dengan tujuan utama mencapai kesejahteraan umat, keadilan sosial,… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : PERKEMBANGAN EKONOMI ISLAM DAN ISSUE GLOBAL Penulis : Abdul Aziz, Ranti Andini, Aina Nadilah, Widiyanti, Aliya Nurahmawati Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 146 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Dalam beberapa dekade terakhir, ekonomi Islam telah menarik perhatian global karena kemampuannya untuk mengintegrasikan nilai-nilai etika dalam sistem ekonomi. Ekonomi Islam,… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.