click image to preview
activate zoom
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Rp 341.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Ekonomi & Bisnis, Sosial & Budaya |
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Judul : Gastronomi Kuningan :
Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
Penulis : Nadya Rechtta Utami, S.H., M.PAR
Ukuran : 15 x 23
Tebal : 411 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Buku ini membedah gastronomi Kuningan bukan sekadar sebagai aktivitas kuliner, melainkan sebuah ruang temu kompleks yang melibatkan dimensi budaya, ekonomi, pariwisata, hingga hukum. Di sini, gastronomi diposisikan sebagai sistem sosial dinamis yang terus berevolusi mengikuti zaman, namun tetap memegang teguh akar tradisi masyarakat setempat.
Melalui pendekatan sistematis, penulis menguraikan transformasi kuliner lokal dari praktik tradisional sederhana menjadi pilar ekonomi daerah. Hal ini tercermin dari menguatnya peran UMKM, meningkatnya kesadaran legalitas usaha melalui NIB, serta integrasi yang kian erat antara sektor kuliner dan pariwisata. Gastronomi kini bukan lagi sekadar urusan konsumsi, melainkan mesin penggerak pembangunan ekonomi di Kabupaten Kuningan.
Namun, arus modernisasi dan globalisasi membawa tantangan nyata terhadap pola produksi serta konsumsi. Buku ini mengingatkan pentingnya menjaga keseimbangan antara inovasi dan pelestarian identitas budaya. Perlindungan hukum dan penguatan regulasi menjadi kunci agar kuliner tradisional tidak tergerus zaman. Lebih jauh, strategi pengembangan gastronomi diarahkan pada prinsip pariwisata berkelanjutan (sustainable tourism) yang menyeimbangkan aspek lingkungan, sosial, dan ekonomi.
Dengan perpaduan analisis deskriptif dan reflektif, karya ini menyajikan gambaran empiris sekaligus arah strategis bagi penguatan potensi lokal secara terintegrasi. Buku ini merupakan referensi esensial bagi akademisi, mahasiswa, maupun praktisi yang ingin memahami gastronomi sebagai fenomena sosial multidimensi yang berkontribusi nyata bagi pembangunan daerah berbasis kearifan lokal.
Gastronomi Kuningan : Dalam Perspektif Budaya Dan Hukum
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 40 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Pengembangan Industri Kecil Menengah Kerajinan (Pendekatan Internet Marketing) Penulis : Dr. Dahmiri, S.E., M.M. Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 160 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Dalam era digital yang semakin berkembang pesat, internet marketing menjadi salah satu kunci sukses bagi… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : Budgeting Penulis : Dwi Herinanto, Bernadhita Herindri Samodera Utami, Fauzi, Denial Arif, Helmita, dan Riza Sawitri Editor : Miswan Gumanti, dan Didi Susianto Ukuran : 14 x 20 Tebal : 212 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ”Budgeting” ini disusun sebagai… selengkapnya
Rp 250.000
Judul : THE FUTURE OF GLOBAL MARKETING : Leveraging Artificial Intelligence and Digital Tools for Competitive Advantage Penulis : Dr. H. Pompong Budi Setiadi, S.E., M.M. Bambang Sri Wibowo, S.E., M.M. Dr. Susilowati, S.Pd., S.M., M.Pd., M.M. Ratna Ursula Setiadi, S.E., M.M. Dr. Asmirin Noor, S.E., M.M. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 150… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : ANAK NI RAJA & BORU NI RAJA : Upaya Membangun Kesetaraan Gender dalam Perspektif Budaya Batak Toba Penulis : Agus Parasian Sinaga Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 107 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Dalam budaya Batak Toba, frasa Anak Ni Raja dan Boru Ni Raja bukan sekadar gelar, melainkan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Studi Kelayakan Bisnis Penulis : Hikmatul Aliyah, Miswan Gumanti, Dezha Gunawan, dan Febri Ardiyansah Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 151 Halaman Cover … selengkapnya
Rp 81.000
Judul : PASAR MODAL SYARIAH : Panduan Praktis Berinvestasi di Era 5.0 Penulis : Wahyu Hidayat, SE.I., ME.Sy. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 89 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Pasar Modal Syariah: Panduan Praktis Berinvestasi di Era 5.0, membahas konsep dan penerapan pasar modal syariah yang berlandaskan pada prinsip-prinsip Islam…. selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Ekonomi Manajerial Penulis : Dr. MEITIANA, MM Ukuran : 14 x 20 cm Tebal : 132 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ekonomi Manajerial merupakan panduan komprehensif yang mengintegrasikan prinsip-prinsip ekonomi mikro dengan pengambilan keputusan manajerial di lingkungan bisnis yang penuh ketidakpastian…. selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Remontada (Mukodimah) Penulis : Dede BM Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 117 Halaman Cover : Soft Cover NOTE: Request cover berwarna orange SINOPSIS Bangsa Indonesia, yang baru lahir pada tanggal 17 Agustus 1945 adalah Bangsa yang masih sangat muda,berbeda hampir 200 tahun dengan lahirnya, atau kemerdekaan Bangsa Amerika Serikat,… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Sistem Ekonomi Islam: Adaptasi Kultural Indonesia dalam Ekonomi Global Penulis : Dr. Kuncoro Hadi Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Sistem Ekonomi Islam: Adaptasi Kultural Indonesia dalam Ekonomi Global menyajikan analisis komprehensif tentang bagaimana ekonomi Islam dapat berintegrasi secara kontekstual dengan realitas sosial,… selengkapnya
Rp 130.000
Judul : EKONOMI INTERNASIONAL Penulis : Fahmi Susanti Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 173 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Sebagai negara dengan populasi yang besar dan sumber daya alam yang melimpah, Indonesia memiliki peran yang strategis dalam ekonomi global. Buku ini akan menganalisis posisi Indonesia dalam perdagangan internasional, investasi asing langsung,… selengkapnya
Rp 103.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.