click image to preview
activate zoom
A LA CARTE & BANQUET SET MENU CULINARY MANAGEMENT
Rp 80.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Pendidikan |
A LA CARTE & BANQUET SET MENU CULINARY MANAGEMENT
Judul :
A LA CARTE & BANQUET SET MENU CULINARY MANAGEMENT
Penulis :
Tri Yuni Susilowati
Taufik Hidayat, SE, MM
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 100 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
This book contains recipes from various countries that have been practiced by D3 Hospitality culinary students in the A la Carte food processing course. This book is a collection of recipes from appetizers to desserts (Appetizer, Maincourse and dessert) originating from various countries such as America, France, Italy, China, Germany and others.
In addition, this book also contains buffet / buffet menu recipes originating from several Oriental and continental countries such as China, Thailand, Indonesia, France, Vietnam and so on. This book is also a collection of recipes that have been practiced by students in food processing techniques and banquet set menus. The menu practiced in this course is also from appetizers to desserts. Hopefully this book is useful.
A LA CARTE & BANQUET SET MENU CULINARY MANAGEMENT
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 303 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : AI di Ujung Pena: Etika, Inovasi, dan Implikasi AI dalam Dunia Penulisan dan Pendidikan Penulis : Ratna Yunita, M.A. dan Nurma Fitrianna, M.SM. Ukuran : 14 x 20 Tebal : 201 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS AI di Ujung Pena membahas bagaimana kecerdasan buatan (AI) merevolusi dunia penulisan dan pendidikan. Buku… selengkapnya
Rp 95.500
Judul : COMMUNICATION INTIMACY : A Comprehensive Introduction Penulis : Budiawan, S.IP., M.Si. Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 245 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Communication Intimacy: A Comprehensive Introduction delves into the essence of deep interpersonal connections, emphasizing the significance of open, honest, and empathetic communication in building meaningful relationships. The… selengkapnya
Rp 175.000
Judul : REFERENCE BOOK TEACHING AND LEARNING MATERIALS : English for Academic Purposes (EAP) Penulis : Elva Utami, M.Pd. Dr. Nila Kencana, M.Pd. Eka Nurdianty Anwar, S.Si., M.Pd.Si. Fevi Wira Citra, M.Si. Dra. Yuneva, M.Pd. Dr. Edwar, M.Pd. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 157 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini… selengkapnya
Rp 73.500
Judul : STUDI VISUAL DALAM CONCEPT ART : Pra Produksi Dalam Animasi Penulis : Arif A. Suwasono Endang Setyati Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini bukanlah buku seperti buku animasi karangan Walt Stanchfield yang berisi banyak gambar-gambar kartun ataupun gambar-gambar yang memperlihatkan banyak pose… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Model Pembelajaran TSE : Team-Based Sets-Entrepreneurship Project Penulis : Mohammad Agus Prayitno, Sri Haryani, Sri Wardani, dan Nanik Wijayati Editor : Ulfa Lutfianasari Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Model Pembelajaran TSE… selengkapnya
Rp 85.000
Judul : PANDUAN PENILAIAN KINERJA PRAKTIKUM PENCEMARAN LINGKUNGAN BERBASIS KARAKTER, HIGHER ORDER THINKING SKILLS (HOTS) DAN KONSEP DIRI Penulis : Dr. Eliaumra, S.Si.,M.Si Ukuran : 15 x 23 Tebal : 73 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku panduan ini menyajikan pedoman bagi tenaga pendidik di tingkat Universitas dalam melaksanakan kegiatan pembelajaran khsususnya praktikum… selengkapnya
Rp 103.000
Judul : Panduan Ilmu Kepelatihan Olahraga Penulis : Dr. Muhammad Syamsul Taufik, M.Pd., Dr. Evan Kastrena, M.Pd., dan Muhamad Guntur. G.S., M.Pd Ukuran : 17.5 x 25 cm Tebal : 134 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ilmu Kepelatihan Olahraga membahas secara komprehensif tentang konsep, prinsip, dan praktik kepelatihan… selengkapnya
Rp 85.000
Judul : PENGEMBANGAN BAHAN AJAR PENDIDIKAN AGAMA ISLAM BERMUATAN SOSIOKULTURAL DAN KARAKTER BERBASIS TEKNOLOGI DIGITAL ERA SOCIETY 5.0 Penulis : Nurmayani Yusron Abda’u Ansya Halimatussakdiah Hapni Laila Siregar Muhammad Rifai Harahap Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 126 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Di era Society 5.0 yang serba digital, bagaimana Pendidikan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : PENGARUH METODE PEMBELAJARAN PROJECT BASED LEARNING TERHADAP PERKEMBANGAN FISIK MOTORIK DAN KOMUNIKASI ANAK USIA DINI Penulis : Nuri Arifiah Romadhoni, S.Pd., Dr. Nurul Khotimah, S.Pd., M. Pd., Prof. Dr. Mustaji, M.Pd. Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 80 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Perkembangan… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Qualitative Research & NVivo Analysis: Methods, Software & Ethical Consideration Penulis : Dr. Samuel PD Anantadjaya, B.Sc., M.B.A., M.M., CFC, CFP, CBA, CFHA, CPS., Irma M. Nawangwulan, B.Sc., M.B.A., CPM (Asia), CPS, CCSME., Ir. Abdul Haris Lahuddin, S.T., M.T., IPU., Ir. Sasotya Pratama, M.T.E. Ukuran : 15 x 23 Tebal : 200 Halaman… selengkapnya
Rp 130.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.