click image to preview
activate zoom
KULINER NUSANTARA MENGHIDANGKAN CERITA DI BALIK RASA, DARI SABANG SAMPAI MERAUKE
Rp 70.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Sosial & Budaya |
KULINER NUSANTARA MENGHIDANGKAN CERITA DI BALIK RASA, DARI SABANG SAMPAI MERAUKE
Judul :KULINER NUSANTARA MENGHIDANGKAN CERITA DI BALIK RASA, DARI SABANG SAMPAI MERAUKE
Penulis :WARYANTA, SUYATNO, MOHAMAD ANWAR THALIB, PUPUT SURYANI SUHERMAN, SISKA INDAH SARI, HILDA SALSABILLAH, MASSAPUTRO DELLY TP.
Ukuran : 14 x 20
Tebal : 103 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Di Balik Rasa, Ada Cerita yang Tak Pernah Padam
Antologi Kuliner Nusantara: Menghidangkan Cerita Di Balik Rasa, Dari Sabang Sampai Merauke adalah sebuah perjalanan literasi rasa yang mengajak Anda melampaui sekadar meja makan. Melalui narasi yang hangat dan personal, para penulis membentangkan mozaik tradisi yang membentuk identitas bangsa Indonesia.
Buku ini bukan sekadar kumpulan tulisan tentang makanan, melainkan sebuah penghormatan terhadap proses: dari kesabaran mengaduk kuah kental Nasi Gandul di Pati, kerinduan masa remaja melalui manisnya Telo Godang di Nalumsari, hingga filosofi mendalam di balik Ayam Holat yang pahit-getir. Setiap bab adalah jendela menuju dapur-dapur Nusantara yang sarat akan nilai gotong royong, kearifan lokal, dan hubungan spiritual manusia dengan tanah tempatnya berpijak.
Ditulis oleh kolaborasi para pemikir dan penggiat budaya, antologi ini membuktikan bahwa sepiring hidangan mampu merangkum sejarah, cinta, dan warisan yang tak ternilai harganya. Dalam dunia yang serba cepat, mari sejenak kembali pada ketulusan rasa yang jujur dan cerita yang akan selalu menggantung di ingatan.
“Sebab masakan Indonesia bukan hanya tentang bumbu dan cara mengolah, tetapi tentang siapa kita, dari mana kita berasal, dan cinta yang kita wariskan lewat setiap suapan.”
KULINER NUSANTARA MENGHIDANGKAN CERITA DI BALIK RASA, DARI SABANG SAMPAI MERAUKE
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 208 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Dari Dokumen ke Monumen Esai-esai Pilihan 1993-2024 Penulis : Supali Kasim Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 200 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Supali Kasim, lahir di Indramayu, 15 Juni 1965. Pernah menulis esai, puisi, cerpen, novel, naskah drama…. selengkapnya
Rp 95.000
Judul : MENYIBAK DINAMIKA MEDIA SOSIAL DAN KAPITALISME DIGITAL Penulis : Dr. Kholid Abdullah Harras, M.Pd Ukuran : 15 x 23 Tebal : 273 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini mengajak pembaca menyelami perubahan besar dalam kehidupan kita saat ini akibat media sosial serta teknologi digital. Di Indonesia—salah satu negara dengan pengguna media… selengkapnya
Rp 203.000
Judul : SELAYANG PANDANG DINAMIKA SOSIAL PERDESAAN Penulis : Peribadi dan La Patuju Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 185 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Aneka teoritis dan konseptual yang tertuang dalam urain utama pada buku ini adalah tidak hanya menggiring pembaca untuk memahami perbandingan teoritis, tetapi juga mampu membangkitlan telaah kritisisme… selengkapnya
Rp 87.500
Judul : PUTA’ LAKA Serpihan Rasa yang Bertahan di Masa Paceklik Penulis : Dr. Margarita D. I. Ottu, S.Pd.,M.Pd.K.,M.Pd Ukuran : 15 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Puta’ Laka adalah makanan tradisional dari Timor Tengah Selatan yang berasal dari pati pohon gewang (Corypha utan Lamk.). Makanan… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Konflik Israel-Palestina: Memahami Eskalasi, Dampak Dan Advokasi Krisis Kemanusiaan Di Gaza Penulis : Ahmad Mujaddid Fachrurreza, Irmawan Effendi, Fajar Imam Zarkasyi, Rachmayani, Zhillan Zhalila Fahlevi, Arina Nihayati, Chensy Silvia Gusti, Oddie Bagus Saputra Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 128 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku ini menyelami kompleksitas konflik… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Ume Lopo : Hunian yang Menyatukan Jiwa dan Budaya Atoin Meto’ Penulis : Okran K. R. Betty, S.Hut Ukuran : 15 x 23 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Ume Lopo adalah hunian… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : PAINIM MINING TOK PISIN INDONESIA : Language Kamus Bahasa Pidgin Indonesia Penulis : Yupen Y. Walle, S.Th. Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 231 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS PAINIM MINING TOK PISIN INDONESIA Language Kamus Bahasa Pidgin Indonesia Bahasa adalah identitas dan jati diri suatu bangsa di permukaan bumi… selengkapnya
Rp 110.500
Judul : Sebaran dan Pola Keruangan Situs Kalamba Di Lembah Bada, Kabupaten Poso, Sulawesi Tengah: Kajian Arkeologi Lanskap Penulis : Benyamin Lufpi, Stephen Cia Ming Soon Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 354 hal Cover : Soft Cover SINOPSIS Lembah Bada di Kabupaten Poso menyimpan salah satu warisan megalitik paling penting di… selengkapnya
Rp 284.000
Judul : The Call Of The Wild People Of Borneo The Dayaks Lundayeh of the Krayan Penulis : Jastin A. Michael Ukuran : 14,5 x 21 cm Tebal : 215 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS This book was published in a long process and story. there is… selengkapnya
Rp 102.500
Judul : Resolusi Konflik Dalam Komunikasi Lintas Budaya Penulis : Aldilal, S.I.K., M.I.Kom. Ukuran : 15 x 23 Tebal : 89 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Problematika, Prasangka, & Konflik yang sering terjadi dalam komunikasi lintas budaya menjadi pokok kajian yang dibahas dalam buku Resolusi Konflik Dalam Komunikasi Lintas Budaya. Munculnya pemikiran-pemikiran yang… selengkapnya
Rp 80.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.