click image to preview
activate zoom
Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
Rp 85.000| Stok | Pre Order |
| Kategori | Pertanian & Perikanan |
Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
Judul : Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
Penulis : Dr. Daniel Setiawan, S.T., M.Han.
Ukuran : 15,5 x 23
Tebal : 155 Halaman
Cover : Soft Cover
SINOPSIS
Indonesia, dengan kekayaan alam maritim dan agrarisnya yang melimpah, memiliki potensi luar biasa untuk mencapai swasembada dan ketahanan pangan. Namun, ketergantungan pada impor bahan pangan pokok seperti beras, kedelai, dan jagung masih menjadi tantangan serius, membuat kita rentan terhadap gejolak harga pangan global dan ketergantungan pada negara lain. Perubahan iklim ekstrem, alih fungsi lahan, kualitas SDM pertanian yang rendah, infrastruktur yang belum memadai, serta distribusi pangan yang tidak efisien semakin memperparah kondisi ini.
Di tengah badai tantangan, tersimpan sebuah harta karun: potensi lokal Indonesia yang belum terjamah optimal. Mulai dari keanekaragaman hayati yang menakjubkan (77 jenis tanaman karbohidrat, 389 jenis buah, 228 jenis sayur, dan masih banyak lagi), hingga kearifan lokal dalam mengelola pertanian seperti Subak di Bali, Huma di Baduy, dan Talun di Jawa Barat. Ditambah lagi, kekayaan budaya dan kuliner kita bisa menjadi mesin penggerak ekonomi lokal melalui inovasi produk pangan bernilai tambah.
Buku ini akan mengajak Anda menyelami bagaimana inovasi berbasis potensi lokal dapat menjadi kunci emas untuk mewujudkan swasembada dan ketahanan pangan di Indonesia. Kita akan menelaah secara mendalam mengapa adopsi teknologi inovatif masih rendah di kalangan petani, mengapa akses terhadap modal dan pelatihan begitu terbatas, serta bagaimana minimnya dukungan infrastruktur dan kebijakan insentif menghambat diversifikasi produk pangan lokal.
Namun, buku ini bukan hanya mengungkap masalah, melainkan juga menawarkan solusi konkret. Dengan memadukan kearifan lokal dan teknologi modern, membangun ekosistem inovasi pertanian yang inklusif, serta dukungan kebijakan yang kuat, kita bisa mengubah tantangan menjadi peluang. Bayangkan, beras analog dari umbi-umbian lokal, sistem pertanian terpadu mina-padi yang meningkatkan produktivitas, hingga pemanfaatan sagu yang optimal—semua ini adalah secercah harapan yang siap diwujudkan.
“Inovasi Pangan Nusantara” adalah panggilan untuk bertindak, sebuah panduan bagi pemerintah, akademisi, pelaku usaha, komunitas, dan media untuk berkolaborasi dalam gerakan kolektif demi terwujudnya kemandirian pangan yang tangguh dan berkelanjutan. Saatnya kita percaya pada kekuatan lokal dan bersama-sama membangun masa depan pangan Indonesia yang lebih cerah.
Inovasi Pangan Nusantara: Membangun Kemandirian dan Ketahanan Pangan dari Potensi Lokal
| Berat | 300 gram |
| Kondisi | Baru |
| Dilihat | 225 kali |
| Diskusi | Belum ada komentar |
Produk Terkait
Judul : Kelembagaan dan Organisasi Pertanian Penulis : Prof. Dr. Ir. HM. Aswin, MM Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 322 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Globalisasi, perubahan iklim, dan disrupsi digital mendorong kebutuhan akan kelembagaan dan organisasi pertanian yang kuat. Buku ini mengupas secara menyeluruh konsep, peran, fungsi, serta strategi… selengkapnya
Rp 156.000
Judul : Indigofera Sebagai Pakan Ternak Penulis : Yolani Utami, Yelly Fitri, Yoselanda Marta, dan Roni Pazla Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 218 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Temukan revolusi pakan ternak melalui keajaiban Indigofera! Buku ini mengupas tuntas potensi leguminosa unggul ini, khususnya Indigofera zollingeriana, sebagai jawaban cerdas dan berkelanjutan… selengkapnya
Rp 148.000
Judul : BUDIDAYA SAYURAN DAUN DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT Penulis : Edi Wiraguna, Ardian Bagus Rakasiwi, Agief Julio Pratama Ukuran : 15,5 x 23 cm Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Sayuran daun merupakan sayuran yang memanfaatkan bagian daunnya untuk dikonsumsi. Beberapa contoh sayuran daun diantaranya yaitu pakcoy (Brassica… selengkapnya
Rp 75.000
Judul : PENGEMBANGAN PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SULAWESI TENGGARA Penulis : DEDY OETAMA AMADHAN TAKWIR LA ODE MUHAMMAD ARSAL Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 179 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Sektor perikanan budidaya khususnya budidaya air payau merupakan salah satu sektor unggulan nasional yang menjadi penyumbang devisa negara melalui ekspor produk… selengkapnya
Rp 84.500
Judul : Laut Aman, Bebas Tubrukan Berdasarkan Colreg 1972 (Internasional Regulations for Preventing Collisions at Sea 1972) & Amandement Penulis : Rizal Rochmansyah, S.Tr.Pel, M.Tr.T., Dr. Capt. Rosnani, S.Si. T,. M.A.P., Mar., Bayu Yudo Baskoro, S.S.Pel., M.Pd Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 184 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku “LAUT AMAN, BEBAS… selengkapnya
Rp 87.000
Judul : CATATAN PERTANIAN BALI Penulis : I Nengah Muliarta Ukuran : 14,5 x 21 Tebal : 150 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Catatan Pertanian Bali adalah sebuah eksplorasi mendalam terhadap peran vital sektor pertanian dalam menjaga ketahanan pangan dan melestarikan warisan budaya Pulau Dewata. Buku ini mengupas kekayaan tradisi pertanian Bali, termasuk… selengkapnya
Rp 70.000
Judul : Ruang Nyeri Dalam Sebutir Nasi Penulis : Rubiyono Ukuran : 15,5 x 23 Tebal : 143 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku Ruang Nyeri dalam Sebutir Nasi menggali secara mendalam kompleksitas dunia padi dan pertanian di Kabupaten Indramayu, yang dikenal sebagai salah satu lumbung pangan nasional. Buku ini menyoroti transisi ke… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Sorgum Hamada : Emas Baru Pertanian Indonesia Penulis : Imron Nur Alamsyah Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 109 hal Cover : Soft Cover SINOPSIS Di tengah ancaman krisis pangan global, perubahan iklim, dan semakin mahalnya biaya produksi pertanian, muncul satu komoditas yang selama ini dipandang sebelah mata: sorgum. Buku SORGUM… selengkapnya
Rp 80.000
Judul : Emas Hitam Di Lahan Medium: Panduan Strategis Budidaya Kentang Industri Penulis : Budi Setiyono, Irfan Suliansyah, dan Aprizal Zainal Ukuran : 15 x 23 cm Tebal : 165 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Menembus Paradoks 1.000 mdpl, Membuka Lumbung Baru Agribisnis Nasional Selama berdekade-dekade, dogma pertanian di Indonesia mengunci satu… selengkapnya
Rp 95.000
Judul : Bioprospeksi Mangrove Untuk Kesehatan Akuakultur Penulis : Dr. Melki, S.Pi., M.Si., T. Zia Ulqodry, ST., M.Si., Ph.D., Prof. Dr. Rozirwan, S.Pi., M.Sc., Risnita Tri Utami, M. Si Ukuran : 15 x 23 Tebal : 218 Halaman Cover : Soft Cover SINOPSIS Buku referensi ini membahas bioprospeksi mangrove sebagai sumber antibiotik alami,… selengkapnya
Rp 176.000
Belum ada komentar, buka diskusi dengan komentar Anda.